现在不少上班族为了节省时间会一次性购买好几天的蔬菜。但是蔬菜保鲜不当， 很快就会发黄甚至腐烂。

如何正确的蔬菜保鲜？

1.准备一个足够大的保鲜袋，还有一根牙签。

2.再将蔬菜上的烂菜叶撕掉。

3.再在蔬菜上洒上少许水，保持湿润。

4. 再将蔬菜放入保鲜袋中，扎几个洞。

5.最后将密封好的蔬菜放入冰箱的蔬菜盒中，这样蔬菜就可以保存三四天啦。

绿色蔬菜怎样存放的时间长？

长时间蔬菜保鲜的方法：

1、保持绿色蔬菜干燥

如果你不准备马上消耗它们，那请不要急着清洗。因为想让清洗过的菜彻底干了很难，潮湿容易滋生细菌。

2、给蔬菜足够的空间

不要将它们紧紧的包起来，以便让空气循环。许多水果都会散发处乙烯气体， 它起到催熟的作用，最终导致蔬果腐烂。所以理想的做法是把蔬菜装在塑料袋里——这可是个诀窍——然后用大头针在塑料袋周围扎大约10个孔，这样蔬菜便能够更长久的保鲜。

3、蔬菜爱纸巾

纸巾可以吸掉蔬菜表面的水分，把蔬菜用纸巾包起来后再放到塑料袋里储存，但记住塑料袋不要封口。或者，把蔬菜包起来后放到冰箱的蔬果盒里，但蔬果盒下面要垫上毛巾。

4、用白菜叶子包好

冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜，如果一时吃不完，可用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。

5、存放位置

另外“绿叶青菜”在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。