疫情当前，蔬菜成了必囤稀缺货，如何让蔬菜历久弥新呢？我来贡献小窍门！

第一类是大家最关心的绿叶菜，这可是必囤最珍贵的品类！其实主要看买回来的菜的湿润程度，首先还是要摘掉烂的、黄掉的叶子，如果湿度很大，就需要用厨房纸把整个菜包起来，放进密封袋然后放入冰箱冷藏室，隔几天观察一下，干爽了就换成湿润的棉柔巾包住根部。如果本身就很干爽，就用湿润的棉柔巾裹住根部装入密封袋放入冰箱冷藏室即可。

第二类是菇类，这类就是要注意保持干爽，用厨房纸包裹起来放入盒子或者密封袋然后放入冰箱冷藏室就可以。

第三类是果实类，保护果皮很关键，例如番茄、黄瓜，就需要先用盐水湿润，再用厨房纸包裹放入冷藏室即可。草莓这类的水果也可以这么处理。

第四类是葱、香菜等调味菜，两种方法，要么水培要么洗干净切好用厨房纸包裹放入密封袋然后放入冰箱冷藏室。

第五类根茎类，这类其实是最好保存的，找一个泡沫箱，放进泡沫箱即可。大蒜有点小特殊容易发芽发霉，我们用厨房纸包一点盐和大蒜一起放进密封袋常温保存就可以了。

这些办法是不是很简单呢，赶紧用起来保证蔬菜水果新鲜吧！尽量减少出门买菜的次数，保护好自己就是保护好家人！