随着人民的生活水平的提高，生活节奏的加快，食品消费结构的变化升级，促进了我国食品工业的快速发展，要求食品方便化、多样化、营养化、风味化，以适应市场的需求，为了达到这些要求就离不开食品添加剂。

何谓食品添加剂？食品添加剂是为改善食品的品质包括色、香、味等，以及为防止腐败满足加工工艺的需求而加入食品中的天然或化学合成物质。食品添加剂的种类很多，涵盖了防腐剂，甜味剂，食用香料，着色剂，护色剂，乳化剂，增稠剂等。我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB2760-2014把它们分为23各大类。

食品生产许可证是什么？它是企业进行食品生产的充分必要条件，也是我国工业产品许可证制度的一个组成部分，是为保证食品的质量安全和人民身体健康、民族兴旺发达，由国家主管食品生产领域质量监督工作的行政部门制定并实施的一项旨在控制食品生产加工企业生产条件的监控制度。该制度规定：从事食品生产加工的公民、法人或其他组织，必须具备保证产品质量安全的基本生产条件，按规定程序获得《食品生产许可证》，方可从事食品生产。没有取得《食品生产许可证》的企业不得生产食品、食品添加剂，任何企业和个人不得销售无证食品、食品添加剂。

现在食品添加剂开发和生产已经成为食品工业的一个重要领域，可以说没有食品添加剂就没有现代食品工业。食品添加剂若使用不当，就会对人体造成危害。所以食品添加剂必须依规使用。简单地说，依规使用就是在我国就是只能使用GB2760-2014中颁布的品种；在每个品种的食品添加剂规定的适用范围内使用；以及在每个品种规定的用量范围内使用。这些是为了保证食品添加剂的安全使用。

每一种食品添加剂的用途也不相同。在食品中依照上述标准规定适量使用防腐剂可以防止食品腐败变质，延长食品保存期，如山梨酸、苯甲酸（钠）等；在食品中适量使用着色剂，漂白剂可以在不损害健康的前提下明显提高食品的感观质量，如胭脂红、柠檬黄、二氧化硫等；在食品中适量使用甜味剂或低热能甜味剂所制成的无糖食品可满足糖尿病人的需求。所以说，食品添加剂的使用是一种市场的消费需求。

发达国家和地区如美国，欧盟和日本等都有相应的组织机构负责食品添加剂的安全性评价工作。在我国，这一职能是由国家食品安全风险评估中心履行的。国家对食品添加剂的食品标识也有明确规定，参照GB 29924-2013 食品安全国家标准 食品添加剂标识通则执行。若食品在生产加工过程中使用了食品添加剂，必须在食品标签上进行标示，具体的标示方法也有明确规定。

合格的食品添加剂要由具备必要条件的企业来生产，简单地说就是企业的软件、硬件和人员必须符合国家的规定。企业必须通过这些条件的现场审核认证，领取到生产许可证之后方能组织生产和销售。同时企业的生产过程必须具备纳入严格的政府职能部门的监管；政府依据食品生产许可证的要求进行日常监管。

食品生产许可证是企业食品生产的充分必要条件、通过认证得到行政许可，可以生产食品或食品添加剂。它也是我国工业产品许可证制度的一个组成部分，是为保证食品的质量安全和人民身体健康、民族兴旺发达，由国家主管食品生产领域质量监督工作的行政部门制定并实施的一项旨在控制食品生产加工企业生产条件的监控制度。该制度规定：从事食品生产加工的公民、法人或其他组织，必须具备保证产品质量安全的基本生产条件，按规定程序获得《食品生产许可证》，方可从事食品生产。没有取得《食品生产许可证》的企业不得生产食品，任何企业和个人不得销售无证食品。否则，就是违法行为，会受到国家刑事、民事的处罚。

在公司领导的全面支持和关心下，在全体同事的不懈努力下，江苏莱顿博瑞生物有限公司于2018年7月份获取了江苏省食药监安全主管部门颁发的食品生产许可证。我们是合格、优质食品的生产者，严格按照国家标准生产，为消费者提供安全放心的食品添加剂-各种类型的果蔬保鲜剂。