步骤2：描述产品   对产品 (包括原科与半成品)及其特性、规格与安全性等进行全面的描述，尤其对以下内容要作具体定义和说明:原辅料(商品名称、学名和特点)、成分(如蛋白质、氨基酸、可溶性固形物等)、理化性质(包括水分活度、PH、硬度、流变性等)、加工方式(如产品加热及冷冻、干燥、盐渍、杀菌到什么程度等)、包装系统(密封、真空、气调、包括标签说明等)，贮运(冻藏，冷藏、常温贮藏等)和销售条件(如湿度与温度要求等)、所要求的贮存期限(保质期、保存期、货架期等)。

步骤3:确定产品用途及消费对象（未完待续。。。）