有氧呼吸(aerobic respiration) 是指生活细胞在O₂的参与下，把某些有机物彻底氧化分解，形成CO₂和H₂O.同时释放出能量的过程。通常所说的呼吸作用就是指有氧呼吸。以葡萄糖作为呼吸底物为例， 有氧呼吸可以简单表示为: C₆‎H₁₂O₆+6O₂→6CO₂ +6H₂O+能量 在呼吸过程中，有相当一部分能量以热的形式释放，产生所谓的呼吸热，使贮藏环境温度提高，并有CO₂的积累。