步骤5:流程图现场验证 流程图中所列的每一步操作， 应与实际操作过程进行比较确认，如果有误，HACCP小组应加以修改调整。如改变操作控制条件、调整配方、改进设备等，应将原流程图偏离的地方加以纠正。以确保流程图的准确性、适用性和完整性。（未完待续。。。）