AP (active packaging)是指包含各种气体吸收剂和发散剂的包装，其作用机制在于它能影响产品呼吸活性、微生物活力及植物激素的作用浓度。Howard等采用商业气体吸收剂( 如高锰酸钾)对洋葱切片质量变化的影响进行了研究。结果表明，气体吸收剂有效地除去了乙烯，并降低了洋葱切片包装中的含硫挥发物及二氧化碳的浓度。贮存在2℃条件下，洋葱切片可保存10d而质量较好。